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Newsletter du 05/11/2012

Tourrettes sur loup

Newsletter du 05/11/2012

Ateliers Bière et Miel

Dimanche 11 novembre 2012
Domaine des Courmettes

Atelier de "Fabrication d'une bière artisanale"

  • de 9h30 à 12h30 et de 14h à 17h
    Lors de cet atelier, vous saurez tout pour réussir la fabrication d'une bière artisanale savoureuse, à l'aide de matériel de cuisine et de petit matériel facile à se procurer.

    Photo non contractuelle!

    Déroulement:
    1. Présentation des différents types de bière, de son histoire, des méthodes de brassage, du matériel, des fournisseurs
    2. En petits groupes, nous allons réaliser notre propre brassin, du concassage du malt, au brassage proprement dit puis à la filtration.
    L'étape suivante étant la fermentation, qui dure plusieurs semaines, vous ne pourrez donc pas emporter votre réalisation immédiatement mais vous recevrez une bouteille de votre propre bière ultérieurement.
    Comme il convient d'anticiper, il sera brassée une "bière de Noël", brune et épicée


    Réservation obligatoire - Maximum : 12 participants - Tarif : 15 € - Pique-nique tiré du sac

Atelier «Sur la route du miel»

  • 10h à 11h30 et de 14h30 à 16h
    L'atelier « Sur la route du miel » vous amènera dans le monde du miel de son origine à nos jours, sa fabrication, ses pouvoirs et sa répartition en qualité dans l’hexagone.
    Vous y découvrirez ses vertus dans le domaine de la santé, son apport dans la cuisine.
    Vous allez apprendre à connaître les différentes caractéristiques du miel par dégustation.
    La dégustation d’un miel stimule vos cinq sens : le goût (saveurs), la vue (couleur), l’odorat (odeurs et arômes), le toucher et l’ouïe (texture). Votre cerveau va ensuite recouper l’ensemble des informations et vous permettre d’émettre un jugement sur un produit.
    Bien connaître les différentes caractéristiques d’un miel se révélera une aide précieuse devant les étals pour faire votre choix en consommateur éclairé.
    Un atelier à ne pas manquer qu’en on aime le miel.

    Réservation obligatoire - Maximum : 10 participants - Tarif : 10 € - Pique-nique tiré du sac

Réservation auprès de Flavie