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[Archives] - Spectacles et Evénements

Découverte aux Courmettes

Dimanche 24 mars 2013
Domaine des Courmettes

Déjeuner bio, servi en buffet à 13h, voir menu

BALADE/INITIATION A LA BOTANIQUE

10H à 12H30
Animée par Fabrice Hendrikx
L'objectif de cette animation est de vous initier à la botanique, de vous familiariser avec le vocabulaire et d'apprendre à reconnaître les principales familles de plantes à fleur à l'aide de clés de détermination simplifiées. Si vous le souhaitez, vous pourrez réaliser un carnet de terrain permettant de consigner vos découvertes et aussi de vous aider à les mémoriser. Dans ce cas, merci d'apporter un carnet ( 9X14 cm ou légèrement plus grand). Cette animation sera amenée à être renouvelée régulièrement, votre carnet vous accompagnera donc longtemps...
N'oubliez pas votre appareil photo !
Participation : 7 €
Animation grand public à partir de 10 ans
Maximum : 12 personnes

ATELIER CUISINE Bio

10H à 12H30 suivi du déjeuner à 13H

Animé par Marcel SANDRAS, lauréat de concours nationaux et internationaux , Chef du Traiteur Saveur-Vivre à Antibes (Agrément sanitaire européen et certification Ecocerf).

Dans une atmosphère de partage, vous réaliserez comme une vrai brigade de cuisine, un repas complet, vous apprendrez les tours de main et secrets du Chef.

Vous réaliserez un menu complet
Mise-en-bouche: Panna cotta de légumes
Entrée: Terrine d'aubergine et son coulis
Plat: ballottines de volaille à la provençale
Dessert: Amandier aux fruits de saison et son coulis

58 € par personne, repas compris
25 € pour le repas des accompagnants
Nombre de participants: 12 à 15 personnes

Clôture des inscriptions mercredi 20 mars

ATELIER PAIN DANS LE FOUR A BOIS

9H à 17H, en continu, dernière pétrie à 14h
Animé par Christian Vinciguerra

Apprendre à faire son pain avec la farine de kamut et la farine de petit épeautre
Découverte de la pétrie, les gestes , les repères,
mise en forme de la pâte et les repères à respecter
puis la cuisson
Les participants repartent avec leurs pains
15 € par personne (à partir de 7ans)

DEJEUNER BIO servi au buffet

Plat + dessert à 16 €   hors boissons
Marcel SANDRAS, Chef du Traiteur Saveur-Vivre à Antibes
(Agrément sanitaire européen et certification Ecocerf)
vous propose

  • Plat chaud: Curry de dinde + Riz madras et petits légumes
  • ou plat végétarien: Coucous végétarien et ses boulettes de pois chiches au cumin
  • Dessert: Caramel d'autrefois ou Crumble aux pommes


Boissons: Eaux minérales, jus de fruit, vin au verre  

Réservation obligatoire
Clôture des réservations mercredi 20 mars

Informations et réservations

04 92 11 02 32 et sur
flavie@courmettes.com